Przyprawy

  

Goździk

Dzięki swojemu korzenno-słodkiemu smakowi, nadają się zarówno do napojów, deserów, jak i potraw pikantnych. Ta cenna, aromatyczna przyprawa stosowana jest nie tylko w kuchni, ale i w lecznictwie - goździki uśmierzają ból, dezynfekują i zabliźniają rany, dawniej stosowano je do leczenia problemów żołądkowych.

 

Cynamon

Od wieków znany jako wonna przyprawa, w wielu częściach świata był i jest lekiem na wiele chorób. Współczesna nauka potwierdza jego lecznicze właściwości. Ma także działanie pobudzające, pomaga zwalczać objawy zmęczenia i zwiększa zdolność koncentracji. Jest także stosowany przy przeziębieniach, stanach ogólnego osłabienia, bólach mięśni.  

 

Wanilia

Należy do najbardziej aromatycznych przypraw. Jej zapach jest delikatny, ale trwały, a smak nieco gorzki, korzenny. Wanilii używa się głównie do podkreślania smaku słodkich wyrobów oraz napojów typu kawa i herbata.

 

 

Kardamon

To jedna z najstarszych przypraw na świecie, bardzo często łączony jest z kawą - z którą idealnie się komponuje. Charakteryzuje się wspaniałym typowo orientalnym smakiem z nutką cytrynowo-eukaliptusowego aromatu, któremu przypisuje się kojące wpływanie na organizm. Znalazł zastosowanie w hinduskiej medycynie (ayurveda) tysiące lat temu i jest wspaniałym środkiem na wiele problemów związanych z układem pokarmowym.

 

 

Imbir

Znany i stosowany na całym świecie, ze względu na swój niepowtarzalny smak - posiada także silne właściwości lecznicze. Jest często spożywaną przyprawą, ponieważ poprawia trawienie, wywiera również pozytywny wpływ na procesy detoksykacyjne w wątrobie. Składniki imbiru przenikają z krwią do innych tkanek i narządów, działając odkażająco i przeciwzapalnie oraz poprawiają krążenie.